Frühlingsbesen bild_fruehlingsbesen
03. März 2023 bis 02. April 2023 

Wir öffnen zum ersten Mal im neuen Jahr unsere Türen! Endlich können Sie sich wieder unsere herzhaften Besengerichte bei einem Glas Wein in unserer gemütlichen Stube auf dem Land schmecken lassen.

Speisekarte

Suppen

Schwarzwurzelsuppe   mit geröstetem Pumpernickel und Lauch

Salate und Vorspeisen

Hausgemachter Kartoffelsalat

Gartensalat    Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Mais, dazu Traubenkerndressing

Wiesenglück    Blattsalat mit Schafskäse, Gewürzbirne und feinem Traubenkerndressing

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak     mit frisch gebackenem Besenbrot

Putensteak vom Grill

Putensteak Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Knuspriger Bauch vom Grill    mit Kräuterbutter

Knuspriger Bauch vom Grill Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Cleebronner Hähnchen    mit Balsamico-Gemüse

Herzhaftes

Schlachtplatte    mit Blutwurst, Leberwurst, gekochtem Kesselfleisch und Kraut

Saure Kutteln Leiterwägele     mit Wurzelgemüse und Balsamico

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Steinpilztäschle   in Weißweinsoße und Gemüse

Kässpätzle   mit Bergkäse, Gemüse und Zwiebeln

Gemischte Knabberplatte für zwei Personen    mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons und Wilden Kartoffeln

Paniertes

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets für Kinder    mit Ketchup, Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Besenburger und Röstbrote

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Leiterwägeles "Philly-Sandwich"   mit gegrilltem Putensteak, Käsesoße, Ketchup, Mayonnaise und Zwiebeln

Knoblauchbrot

Beilagen

Wilde Kartoffeln    mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Gebackene Champignons    mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachter Kartoffelsalat

Hausgemachte Spätzle    mit Bratensoße

Gegrilltes Balsamico-Gemüse

Gebackene Schafskäseecken    mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Sonstiges

Schmalztöpfle

Luggeleskäsbrot

Portion Luggeleskäs

Portion Kräuterbutter

Brotkorb

für süsse

Frische Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Crème Brûlée mit Vanille    und Cleebronner Walnusseis

Spargelbesen bild_spargelsbesen
07. April 2023 bis 04. Juni 2023 

Genießen Sie unseren schmelzend zarten Spargel in verschiedenen Variationen! Wir verarbeiten nur beste Qualität vom Bruchsaler Markt und garantieren absolute Frische. Zusätzlich bieten wir Ihnen weitere Gerichte wie das Beste vom knusprigen Spanferkel, saftiges Roastbeaf vom Grill und verschiedene leichte Salate.

Speisekarte

Suppen, Salate und Vorspeisen

Spargelcrémesuppe    

"Gartensalat"    mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und dazu Traubenkerndressing

"Spargel-Salat"     mit Spargel, Tomaten, frischen Kräutern und Besenbrot

"Frühlings-Salat"     mit Grünspargel, Schafskäse und Himbeerdressing

Spargel

Spargel    mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Spargel    mit Kräuterflädle und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Dazu empfehlen wir:

Portion Schinken gekocht oder geräuchert

Kleines Schnitzel

Kleines Rumpsteak vom Grill

Gegrillter Lachs

Vegane Beilage mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten   mit frisch gebackenem Besenbrot und Bratensoße

Zartes Rumpsteak vom Grill   mit frisch gebackenem Besenbrot und Bratensoße

Paniertes

Paniertes Schnitzel   mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets - für Kinder -    mit Luggeleskäse, Knoblauchmayonnaise oder Ketchup

Vegetarisches

Lachs vom Grill    mit Gemüse

Hausgemachte Steinpilztäschle    mit Weißweinsoße

Hausgemachter Grünkernstrudel    mit Gemüse, Schafskäse und Bärlauch

Kässpätzle    mit Bergkäse, Gemüse und Zwiebeln

Besenburger und Röstbrote

Spargelburger "Big Leiterwägele"   mit Spargel und gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Salat und Sauce Hollandaise

Knoblauchbrot

Beilagen und Sonstiges

Gegrilltes Gemüse vom Markt

Kroketten

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackene Champignons     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Portion neue Kartoffeln

Hausgemachte Spätzle

für süsse

Frische Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Crème Brûlée    mit Vanille und hausgemachtem Erdbeersorbet

Hausgemachtes Vanilleeis     mit frischen Erdbeeren und Sahne

Sommerbesen bild_sommerbesen
23. Juni 2023 bis 06. August 2023

Wir bieten unseren Gästen eine besondere Atmosphäre in der Natur! Entspannen Sie sich direkt im Grünen mit frischen Salaten, saftigem Fleisch vom Grill und einem kühlen Bier. Sommerbesen-Spezial: Leckereien vom Smokergrill und unsere hausgemachten Eisspezialitäten!

Speisekarte

SALATE

"Gemischter Salat"    mit Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Traubenkerndressing

"Melonensalat"    mit Schafskäse, Limette und rosa Pfeffer

"Tomatensalat"    mit Büffelmozzarella und Basilikumpesto

BROTE

"Knoblauchbrot"    geröstetes Besenbrot mit frischem Knoblauch und Butter

"Radieschenbrot"    frisches Besenbrot mit Radieschen, gesalzener Butter und Kresse

"Wurst und Käse"    mit frischem Besenbrot und eingelegtem Gemüse

HAUPTGERICHTE

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot, geschmelzten Zwiebeln und Soße

Zartes Rumpsteak    mit frisch gebackenem Besenbrot, dicken, weißen Bohnen und Chorizo

Tafelspitz    mit Kopfsalatsoße, frischem Meerrettich und Salzkartoffeln

Gefüllte Täschle   mit geschmortem Rindfleisch, Gemüse, Schafskäse und Tomatenessenz

Paniertes Schnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Kartoffelnocken     mit frischen Pilzen vom Markt und Pilz-Béarnaise oder mit Tiroler Speck

Käsespätzle     mit französischem Bergkäse und Marktgemüse

Spareribs vom Smoker     mit frisch gebackenem Besenbrot und Sticky-BBQ-Soße

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Salat, Käse, Senf, Ketchup, Zwiebeln und Sandwichsauce

BEILAGEN UND KIDS

Besen Nuggets     mit Ketchup

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten    mit Bratensoße

Hausgemachte Spätzle    mit Bratensoße

Frisches Gemüse    vom Markt

Extras     Luggeleskäse, Knoblauchmayonnaise, Ketchup, Senf, Butter oder Kräuterbutter

DESSERTS

Hausgemachte Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Joghurteis     mit frischer Melone, Honig und Sahne

Besen im Herbst bild_herbstbesen
22. September 2023 bis 29. Oktober 2023

Erfreuen Sie sich an unseren Weinen zu typischen Besengerichten oder zu unseren herzhaften Besen-Leiterwägele-Kreationen! 

Speisekarte

Salate

Hausgemachter Kartoffelsalat

"Gartensalat"    mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Traubenkerndressing

"Brotsalat"    mit geröstetem Weißbrot, Schafskäse, gegrilltem Marktgemüse, Blattsalat und feinem Knoblauchdressing

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak     mit frisch gebackenem Besenbrot

Herzhaftes

Haxe    mit Kraut und hausgemachtem Semmelknödel

Saure Kutteln "Leiterwägele"    mit Wurzelgemüse und frisch gebackenem Besenbrot

Mageres Salzfleisch    mit Kraut und frisch gebackenem Besenbrot

Hausgemachte Maultaschen in der Brühe   mit Spinat und Ricotta

Besenburger

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Brote

Knoblauchbrot

Luggeleskäsbrot

Vegetarisches

Kässpätzle   mit Bergkäse und Zwiebeln

Hausgemachte Semmelknödel   mit Pilzen und Rahmsoße

Paniertes

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Beilagen

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Hausgemachter Semmelknödel

Hausgemachte Spätzle

Marktgemüse

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Crème Brulée     mit Vanille und Lembergertrauben-Eis

Weihnachtsbesen bild_weihnachtsbesen
10. November 2023 bis 17. Dezember 2023

Was gibt es Schöneres, als sich im Weihnachtsstress bei gemütlicher Atmosphäre vor dem Kaminofen so richtig kulinarisch verwöhnen zu lassen? Genießen Sie unseren knusprigen Gänsebraten mit saftigem Rotkraut und Semmel- oder Kartoffelknödeln. Feiern Sie auch gerne Ihre Weihnachtsfeier bei uns! 

Speisekarte

Salate

"Feldsalat"     mit feinem Kartoffeldressing, Speck und Besen-Croutons

"Gartensalat"    mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Traubenkerndressing

"Weihnachtssalat"    mit Blattsalat, Walnüssen, Ziegenfrischkäse, frischen Orangenfilets und Traubenkerndressing

Gans frisch aus dem Backofen

Knusprige Gänsekeule    mit Blaukraut oder Semmel- oder Kartoffelknödel

Knusprige Gänsebrust    mit Blaukraut oder Semmel- oder Kartoffelknödel

Fleischgerichte

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Rumpsteak     mit frisch gebackenem Besenbrot

Hausgemachte Rinder-Roulade    mit Blaukraut und Kartoffelknödel

Hals aus dem Backofen    mit Bratensoße

Paniertes

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets - für unsere kleinen Gäste    mit Luggeleskäse, Knoblauchmayonnaise oder Ketchup

Besenburger

Besenburger "Veggie"   mit Marktgemüse und Ziegenfrischkäse

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Besenburger "Gans glücklich"   mit "pulled" (gezupfter) Gans, Bratensoße, Tomaten, Gurken, Salat, BBQ-Sauce und Knusperzwiebeln

Röstbrote

Knoblauchbrot

Vegetarisches

Kässpätzle   mit Bergkäse, Marktgemüse und Zwiebeln

Hausgemachte Steinpilztäschle   auf Rahmsauerkraut

Besenburger "Veggie"   mit Marktgemüse und Ziegenfrischkäse

Beilagen

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Gebackene Champignons     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

Hausgemachter Kartoffel- oder Semmelknödel

Blaukraut

Marktgemüse

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Feine Apfelküchle im Riesling-Weinteig gebacken    mit Zimt und Zucker und wahlweise dazu hausgemachtes Vanilleeis

Hausgemachtes Vanilleeis     mit heißen Himbeeren