Frühlingsbesen bild_fruehlingsbesen
04. März 2022 bis 27. März 2022 

Wir öffnen zum ersten Mal im neuen Jahr unsere Türen! Endlich können Sie sich wieder unsere herzhaften Besengerichte bei einem Glas Wein in unserer gemütlichen Stube auf dem Land schmecken lassen.

Speisekarte

Suppen

Schwarzwurzelsuppe   mit geröstetem Pumpernickel und Lauch

Salate und Vorspeisen

Hausgemachter Kartoffelsalat

Gartensalat    Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Mais, dazu Traubenkerndressing

Wiesenglück    Blattsalat mit Ziegenkäse, Gewürzbirne, Walnüssen und feinem Walnussdressing

Lachs mit Heimat-Gin gebeizt    Schwarzer Rettich, Rote Beete Mousse und junger Salat

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak     mit frisch gebackenem Besenbrot

Hals vom Grill    mit Café de Paris Butter

Hals Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Putensteak vom Grill

Putensteak Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Knuspriger Bauch vom Grill    mit Café de Paris Butter

Knuspriger Bauch vom Grill Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Schweinefilet vom Grill    mit Senf-Rahmsoße

Herzhaftes

Schlachtplatte    mit Blutwurst, Leberwurst, gekochtem Kesselfleisch und Kraut

Blut- und Leberwurst     mit Kraut

Saure Kutteln Leiterwägele     mit Wurzelgemüse und Balsamico

Vegetarische Gerichte

Vegetarisches Steinpilztäschle   mit Kartoffelschaum

Gemischte Knabberplatte für zwei Personen    mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons und Wilden Kartoffeln

Paniertes

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets für Kinder    mit Ketchup, Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Besenburger und Röstbrote

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Knoblauchbrot

Beilagen

Wilde Kartoffeln    mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Gebackene Champignons    mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachter Kartoffelsalat

Hausgemachte Spätzle    mit Bratensoße

Gegrilltes Gemüse vom Markt

Sonstiges

Schmalztöpfle

Luggeleskäsbrot

Portion Luggeleskäs

Portion Kräuterbutter

Portion Café de Paris Butter

Brotkorb

für süsse

Frische Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Vanilleeis     mit heißen Himbeeren

Crème Brûlée mit Vanille    und Cleebronner Walnusseis

Spargelbesen bild_spargelsbesen
01. April 2022 bis 05. Juni 2022 

Genießen Sie unseren schmelzend zarten Spargel in verschiedenen Variationen! Wir verarbeiten nur beste Qualität vom Bruchsaler Markt und garantieren absolute Frische. Zusätzlich bieten wir Ihnen weitere Gerichte wie das Beste vom knusprigen Spanferkel, saftiges Roastbeaf vom Grill und verschiedene leichte Salate.

Speisekarte

Suppen, Salate und Vorspeisen

Spargelcrémesuppe     mit oder ohne Lachs mit Heimat-Gin gebeizt

"Gartensalat"    mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und dazu Traubenkerndressing

"Spargel-Salat"     mit Spargel, Tomaten, frischen Kräutern und frischem Besenbrot

Spargel

Spargel    mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Spargel    mit Kräuterflädle und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Dazu empfehlen wir:

Portion Schinken gekocht oder geräuchert

Schweinefilet vom Grill

Zartes Rumpsteak vom Grill

Zartes Lammrückensteak mit Rosmarin vom Grill

Paniertes Schweineschnitzel

Besenburger

Spargelburger "Big Leiterwägele"   mit Spargel und gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Salat und Sauce Hollandaise

Vegetarisches

Hausgemachte Steinpilztäschle    mit Weißweinsoße

Hausgemachter Grünkernstrudel    mit Marktgemüse und Bärlauchsoße

Röstbrote

Knoblauchbrot

Beilagen und Sonstiges

Gegrilltes Gemüse vom Markt

Besen Nuggets     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackene Champignons     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

für süsse

Frische Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Crème Brûlée    mit Vanille und hausgemachtem Erdbeersorbet

Hausgemachtes Vanilleeis     mit frischen Erdbeeren und Sahne

Sommerbesen bild_sommerbesen
24. Juni 2022 bis 31. Juli 2022

Wir bieten unseren Gästen eine besondere Atmosphäre in der Natur! Entspannen Sie sich direkt im Grünen mit frischen Salaten, saftigem Fleisch vom Grill und einem kühlen Bier. Sommerbesen-Spezial: Leckereien vom Smokergrill und unsere hausgemachten Eisspezialitäten!

Speisekarte

Salate

"Gartensalat"    mit Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Balsamicodressing

"Lauwarmer Spätzlesalat"    mit Ruccola, hausgemachten Spätzle, gegrilltem Marktgemüse, feinem Himbeerdressing und frischen Gartenkräutern

"Melonensalat mit Schafskäse"    mariniert mit Rosa Pfeffer, Limetten und Olivenöl

"Tomatensalat mit Büffelmozzarella"    mit Zwiebeln, Pinienkernen, Basilikum und Olivenöl

Fleisch vom SMOKER

Das aktuelle Angebot finden Sie auf unseren Tafeln im Leiterwägele!

Fleisch und Fisch vom Grill

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak    mit frisch gebackenem Besenbrot

Zitronen-Salbei-Hähnchen    mit Marktgemüse und frisch gebackenem Besenbrot

Magere Schweinebäckchen    in Holunderbeerensoße mit Marktgemüse und frisch gebackenem Besenbrot

Lachs    mit Café de Paris Butter und frisch gebackenem Besenbrot

Vegetarisches

Grünes Gemüserisotto   mit Süßkartoffeln und frisch geriebenem Parmesan (auch vegan möglich)

Besenburger

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Salat, Käse, Senf, Pfannenzwiebeln und Sandwichsauce

Röstbrote

Knoblauchbrot

Beilagen und Sonstiges

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Gebackene Champignons     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

Marktgemüse

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Crème Brulée     mit Vanille und Erdbeer-Sorbet

Hausgemachtes Joghurteis     mit frischer Melone, Joghurt und Sahne

Besen im Herbst bild_herbstbesen
09. September 2022 bis 30. Oktober 2022

Erfreuen Sie sich an unseren Weinen zu typischen Besengerichten oder zu unseren herzhaften Besen-Leiterwägele-Kreationen! 

Speisekarte

Suppe

Herzhafte Kartoffel-Lauch-Suppe

Salate

Hausgemachter Kartoffelsalat

"Gartensalat"    mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Traubenkerndressing

"Brotsalat"    mit geröstetem Weißbrot, Schafskäse, gegrilltem Marktgemüse, Blattsalat und feinem Knoblauchdressing

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak     mit frisch gebackenem Besenbrot

Riesling-Hähnchen    mit Marktgemüse und frisch gebackenem Besenbrot

Mageres Schweinefilet    mit Senfrahmsoße, Marktgemüse und frisch gebackenem Besenbrot

Herzhaftes

Knuspriger Bauch aus dem Backofen    mit Kraut und frisch gebackenem Besenbrot

Saure Kutteln "Leiterwägele"    mit Wurzelgemüse und frisch gebackenem Besenbrot

Geschmorte Hühnermägen    mit Johannisbeerjus und frisch gebackenem Besenbrot

Besenburger

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Röstbrote

Knoblauchbrot

Vegetarisches

Kässpätzle   mit Bergkäse und Zwiebeln

Kürbis-Serviettenknödel   mit gerösteten Kürbiskernen, Marktgemüse und auf Wunsch mit Bratensoße

Beilagen und Sonstiges

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Gebackene Champignons     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

Marktgemüse

Hausgemachtes Kartoffelgratin

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Crème Brulée     mit Vanille und Lembergertrauben-Eis

Weihnachtsbesen bild_weihnachtsbesen
18. November 2022 bis 18. Dezember 2022

Was gibt es Schöneres, als sich im Weihnachtsstress bei gemütlicher Atmosphäre vor dem Kaminofen so richtig kulinarisch verwöhnen zu lassen? Genießen Sie unseren knusprigen Gänsebraten mit saftigem Rotkraut und Semmel- oder Kartoffelknödeln. Feiern Sie auch gerne Ihre Weihnachtsfeier bei uns! 

Speisekarte

Salate

"Feldsalat"     mit feinem Kartoffeldressing, Speck und Besen-Croutons

"Gartensalat"    mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Traubenkerndressing

"Weihnachtssalat"    mit Blattsalat, Walnüssen, Ziegenfrischkäse, frischen Orangenfilets und Traubenkerndressing

Gans frisch aus dem Backofen

Knusprige Gänsekeule    mit Blaukraut oder Semmel- oder Kartoffelknödel

Knusprige Gänsebrust    mit Blaukraut oder Semmel- oder Kartoffelknödel

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten    mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Rumpsteak     mit frisch gebackenem Besenbrot

Mageres Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Mageres vom Grill

Filet Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Filet vom Grill

Putensteak Spezial    mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Putensteak vom Grill

Besenburger

Besenburger "Veggie"   mit gegrilltem Wintergemüse, Preiselbeer-Vinaigrette und Ziegenfrischkäse

Besenburger "Big Leiterwägele"   mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Besenburger "Gans glücklich"   mit "pulled" (gezupfter) Gans, Bratensoße, Tomaten, Gurken, Salat, BBQ-Sauce und Knusperzwiebeln

Röstbrote

Knoblauchbrot

Beilagen und Sonstiges

Gemischte Knabberplatte     mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons, Wilden Kartoffeln, dazu Luggeleskäse und Knoblauchmayonnaise

Paniertes Schweineschnitzel     mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Wilde Kartoffeln     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Kroketten

Gebackene Champignons     mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

Hausgemachter Kartoffel- oder Semmelknödel

Blaukraut

Gegrilltes Gemüse

Käsewürfel    mit frisch gebackenem Besenbrot

Schmalztöpfle    mit frisch gebackenem Besenbrot

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen     wahlweise mit Nutella, Apfelmus, Zimt und Zucker, hausgemachtem Apfelkompott oder Gewürzorangen

Feine Apfelküchle im Riesling-Weinteig gebacken    mit Vanilleeis oder Zimt und Zucker

Mousse au Chocolat    mit hausgemachtem Apfelkompott oder Gewürzorangen

Hausgemachtes Vanilleeis     mit heißen Himbeeren oder Schokosauce