Besenkalender - Leiterwägele Home

Frühlingsbesen bild_fruehlingsbesen

28. Februar 2020 bis 29. März 2020

Wir öffnen zum ersten Mal im neuen Jahr unsere Türen! Endlich können Sie sich wieder unsere herzhaften Besengerichte bei einem Glas Wein in unserer gemütlichen Stube auf dem Land schmecken lassen.

Salate und Vorspeisen

Hausgemachter Kartoffelsalat

Gartensalat Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Mais, dazu Joghurt- oder Balsamicodressing

Frühlingssalat Blattsalat mit Ziegenfrischkäse, Rote Bete, Walnüssen und feinem Meerrettichdressing

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak mit frisch gebackenem Besenbrot

Schweinerücken vom Grill

Schweinerücken Spezial mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Hals vom Grill

Hals Spezial mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Putensteak vom Grill

Putensteak Spezial mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Knuspriger Bauch vom Grill

Knuspriger Bauch vom Grill Spezial mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Fleischkäse mit Zwiebeln und Bratensoße

Herzhaftes

Schlachtplatte mit Blutwurst, Leberwurst, gek. Bauch und Kraut

Blut- und Leberwurst mit Kraut

Besenburger

Besenburger "Klassiker" mit Hals oder Magerem, Luggeleskäs und Tomaten

Besenburger "Big Leiterwägele" mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Besenburger "Frühling" mit pulled Pute, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat, Käse und Honig-Senfcreme

Besenburger "Frühling" auch als "Veggie- oder Vegan-Variation" möglich mit gegrillter Aubergine und Zucchini

Bekanntes und Besonderes

Gemischte Knabberplatte mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons und Wilden Kartoffeln

Paniertes Schweineschnitzel mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackener Schafskäse

Wilde Kartoffeln mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackene Champignons mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle mit Bratensoße

Hausgemachte Haselnussspätzle mit Bratensoße

für süsse

Frische Pfannkuchen wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Schokosauce

Spargelbesen bild_spargelsbesen

03. April 2020 bis 17. Mai 2020

Genießen Sie unseren schmelzend zarten Spargel in verschiedenen Variationen! Wir verarbeiten nur beste Qualität vom Bruchsaler Markt und garantieren absolute Frische. Zusätzlich bieten wir Ihnen weitere Gerichte wie das Beste vom knusprigen Spanferkel, saftiges Roastbeaf vom Grill und verschiedene leichte Salate.

Speisekarte

Suppen, Salate und Vorspeisen

Spargelcrémesuppe mit oder ohne Wildkräuterlachs

Hausgemachter Kartoffelsalat

"Gartensalat" mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und dazu Balsamico- oder Joghurtdressing

"Marktsalat" mit Blattsalat, gegrilltem Marktgemüse, Walnüssen und feinem Walnussdressing

Spargel-Bruschetta mit Spargel, Tomaten, frischen Kräutern und Salatbouquet

Gebackener Spargel mit gemischtem Blattsalat und Mango-Limetten-Vinaigrette

Spargel

Spargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Spargel mit Kräuterflädle und Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

Dazu empfehlen wir:

Portion Schinken gekocht oder geräuchert

Schweinerücken vom Grill

Schweinefilet vom Grill

Zartes Rumpsteak vom Grill

Zartes Lammrückensteak mit Rosmarin vom Grill

Putensteak vom Grill

Paniertes Schweineschnitzel

Besenburger

Besenburger "Der Klassiker" mit Filet oder Magerem, Luggeleskäs und Tomaten

Spargelburger "Big Leiterwägele" mit Spargel und gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Salat und Sauce Hollandaise

Röstbrote

Knoblauchbrot

Röstbrot "2" mit Spargel, Käse und Tomaten

Röstbrot "3" mit Spargel, geräuchertem Schinken, Käse und Tomaten

Röstbrot "Extra" mit Spargel, geräuchertem Schinken, Käse, Tomaten, Zwiebeln und Fleisch vom Grill

Beilagen und Sonstiges

Gemischte Knabberplatte mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons, Tempura-Gemüse und Wilden Kartoffeln

Paniertes Schweineschnitzel mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackener Schafskäse

Wilde Kartoffeln mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackene Champignons mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

für süsse

Frische Pfannkuchen wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Quarkbällchen mit hausgemachtem Apfelkompott

Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Schokosauce

Sommerbesen bild_sommerbesen

21. Mai 2020 bis 09. August 2020

Wir bieten unseren Gästen eine besondere Atmosphäre in der Natur! Entspannen Sie sich direkt im Grünen mit frischen Salaten, saftigem Fleisch vom Grill und einem kühlen Bier. Sommerbesen-Spezial: Leckereien vom Smokergrill und unsere hausgemachten Eisspezialitäten!

Speisekarte

Salate

"Gartensalat" mit Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Balsamicodressing

"Lauwarmer Spätzlesalat" mit hausgemachten Spätzle, gegrilltem Marktgemüse, feinem Himbeerdressing und frischen Gartenkräutern

"Grüner Bohnensalat" mit Bioei, Bohnenkraut, Zwiebeln, Paprika und Tomaten dazu weißer Balsamico und Olivenöl

"Melonensalat mit Schafskäse" mariniert mit Rosa Pfeffer, Limetten und Olivenöl

"Tomatensalat mit Büffelmozzarella" mit Zwiebeln, Pinienkernen, Basilikum und Olivenöl

Fleisch vom SMOKER

Das aktuelle Angebot finden Sie auf unseren Tafeln im Leiterwägele!

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak mit frisch gebackenem Besenbrot

Schweinerücken mit frisch gebackenem Besenbrot

Schweinerücken "Spezial" mit Tomaten, Luggeleskäs und Knoblauch

Schweinehals mit frisch gebackenem Besenbrot

Schweinehals "Spezial" mit Tomaten, Luggeleskäs und Knoblauch

Putensteak mit frisch gebackenem Besenbrot

Putensteak "Spezial" mit Tomaten, Luggeleskäs und Knoblauch

Besenburger

Besenburger "Barbecue" mit Hals vom Smokergrill, Tomaten, Essiggurken, Salat, Pfannenzwiebeln und Barbecuesauce

Besenburger "Big Leiterwägele" mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Salat, Käse, Senf, Pfannenzwiebeln und Sandwichsauce

NEUE BURGER "Leiterwägele":

Besenburger "Pute" mit "Pulled" Pute, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat, Käse und Honig-Senfcreme

Besenburger "Veggie" mit gegrillter Aubergine und Zucchini, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Gurken, Salat, Käse und Honig-Senfcreme

Röstbrote

Knoblauchbrot

Beilagen und Sonstiges

Gemischte Knabberplatte mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons und Wilden Kartoffeln

Paniertes Schweineschnitzel mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Wilde Kartoffeln mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackener Schafskäse

Gebackene Champignons mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Vanilleeis mit frischen Erdbeeren in Holunderblütengelee und Sahne

Hausgemachtes Joghurteis mit frischer Melone, Joghurt und Sahne

Fragen Sie nach weiteren hausgemachten Eisspezialitäten!

Besen im Herbst bild_herbstbesen

11. September 2020 bis 08. November 2020

Erfreuen Sie sich an unseren Weinen zu typischen Besengerichten oder zu unseren herzhaften Besen-Leiterwägele-Kreationen!

Speisekarte

Suppen

Kürbiscrémesuppe

Salate

Hausgemachter Kartoffelsalat

"Gartensalat" mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Traubenkerndressing

"Herbstsalat" mit Blattsalat, gerösteten Kürbiskernen, Ziegenfrischkäse, frischen Weintrauben und Traubenkerndressing

"Marktsalat" mit Blattsalat, gegrilltem Marktgemüse, Walnüssen und feinem Walnussdressing

"Brotsalat" mit geröstetem Weißbrot, Schafskäse, gegrilltem Marktgemüse, Blattsalat und feinem Knoblauchdressing

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Zartes Rumpsteak mit frisch gebackenem Besenbrot

Knuspriger Bauch vom Grill

Knuspriger Bauch vom Grill "Spezial" mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Mageres vom Grill

Mageres vom Grill "Spezial" mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Putensteak vom Grill

Putensteak vom Grill "Spezial" mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Fleischkäse mit knusprigen Zwiebeln und Bratensoße

Herzhaftes

Mageres Salzfleisch mit Kraut

Schlachtplatte mit Blutwurst, Leberwurst, gek. Bauch und Kraut

Blut- und Leberwurst mit Kraut

Saure Kutteln "Leiterwägele" mit frischem Besenbrot

Geschmorte Schweinebäckchen mit Knusperzwiebeln, Wurzelgemüse und frischem Besenbrot

Weitere Spezialitäten finden Sie auf unseren Tafeln!

Wildspezialität

Geschmorte Rehkeule in Wacholdersoße mit Preiselbeeren

Dazu empfehlen wir hausgemachte Haselnussspätzle

Besenburger

Besenburger "Der Klassiker" mit Magerem vom Grill, Luggeleskäs und Tomaten

Besenburger "Big Leiterwägele" mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Besenburger "Vegan" mit Kürbishummus, Tomaten, Gurken, Salat und Gewürzbirne

Röstbrote

Knoblauchbrot

Röstbrot "Extra" mit geräuchertem Schinken, Käse, Tomaten, Zwiebeln und Fleisch vom Grill

Beilagen und Sonstiges

Gemischte Knabberplatte mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons, Wilden Kartoffeln und Tempura-Gemüse

Paniertes Schweineschnitzel mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Wilde Kartoffeln mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackener Schafskäse

Gebackene Champignons mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

Käsewürfel mit frisch gebackenem Besenbrot

Schmalztöpfle mit frisch gebackenem Besenbrot

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen wahlweise mit Nutella, Apfelmus oder Zimt und Zucker

Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Schokosauce

Weihnachtsbesen bild_weihnachtsbesen

13. November 2020 bis 20. Dezember 2020

Was gibt es Schöneres, als sich im Weihnachtsstress bei gemütlicher Atmosphäre vor dem Kaminofen so richtig kulinarisch verwöhnen zu lassen? Genießen Sie unseren knusprigen Gänsebraten mit saftigem Rotkraut und Semmel- oder Kartoffelknödeln. Feiern Sie auch gerne Ihre Weihnachtsfeier bei uns!

Speisekarte

Salate

"Feldsalat" mit feinem Kartoffeldressing, Speck und Besen-Croutons

"Gartensalat" mit Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais und Joghurt- oder Traubenkerndressing

"Weihnachtssalat" mit Blattsalat, Walnüssen, Ziegenfrischkäse, frischen Orangenfilets und Traubenkerndressing

Gans frisch aus dem Backofen

Knusprige Gänsekeule mit Blaukraut oder Semmel- oder Kartoffelknödel

Knusprige Gänsebrust mit Blaukraut oder Semmel- oder Kartoffelknödel

Fleisch vom Grill

Zwiebelrostbraten mit frisch gebackenem Besenbrot und Soße

Rumpsteak mit frisch gebackenem Besenbrot

Mageres Spezial mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Mageres vom Grill

Filet Spezial mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Filet vom Grill

Putensteak Spezial mit Tomaten, Knoblauch und Luggeleskäs

Putensteak vom Grill

Besenburger

Besenburger "Der Klassiker" mit Magerem oder Filet vom Grill, Luggeleskäs und Tomaten

Besenburger "Big Leiterwägele" mit gegrilltem Rindfleisch, Tomaten, Gurken, Ketchup, Salat, Käse, Senf und Sandwichsauce

Besenburger "Gans glücklich" mit "pulled" (gezupfter) Gans, Bratensoße, Tomaten, Gurken, Salat, BBQ-Sauce und Knusperzwiebeln

Röstbrote

Knoblauchbrot

Röstbrot "Extra" mit geräuchertem Schinken, Käse, Tomaten, Zwiebeln und einer Scheibe Magerem vom Grill

Beilagen und Sonstiges

Gemischte Knabberplatte mit panierten Schafskäseecken, gebackenen Champignons, Wilden Kartoffeln, dazu Luggeleskäse und Knoblauchmayonnaise

Paniertes Schweineschnitzel mit frisch gebackenem Besenbrot und auf Wunsch mit Bratensoße

Besen Nuggets mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Wilde Kartoffeln mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Gebackener Schafskäse

Gebackene Champignons mit Luggeleskäse oder Knoblauchmayonnaise

Hausgemachte Spätzle

Hausgemachter Kartoffel- oder Semmelknödel

Blaukraut

Käsewürfel mit frisch gebackenem Besenbrot

Schmalztöpfle mit frisch gebackenem Besenbrot

für süsse

Hausgemachte Pfannkuchen wahlweise mit Nutella, Apfelmus, Zimt und Zucker, hausgemachtem Apfelkompott oder Gewürzorangen

Feine Apfelküchle im Riesling-Weinteig gebacken mit Vanilleeis oder Zimt und Zucker

Mousse au Chocolat mit hausgemachtem Apfelkompott oder Gewürzorangen

Hausgemachtes Vanilleeis mit heißen Himbeeren oder Schokosauce

Hausgemachtes Zimteis mit hausgemachtem Apfelkompott oder Gewürzorangen